電熱管由于有外層金屬殼的保護(hù)，因此使用對(duì)象較多，如空氣、金屬模具和液體都可以使用電熱管加熱。下面介紹的電保溫盆也是用電熱管作為電熱元件進(jìn)行加熱的。
電保溫盆主要用于食物的保溫，例如把炒好的菜或需稍稍保溫的冷食物進(jìn)行保溫或加熱，冬天用可以邊吃邊保暖，如加熱時(shí)間不是太長(zhǎng)，食物一般不會(huì)變色。
電保溫盆用琺瑯或鋁板、不銹鋼等材料制成，盆底用直徑6mm左右的蛇形金屬電熱管加熱元件或鈦酸鋇PTC發(fā)熱元件。可保持盆內(nèi)溫度在60-80℃之間，功率為120-200W，通電10-15分鐘，即可達(dá)到保溫效果。
不過，由于保溫盆的使用溫度較低，故不能作為烹飪使用。 |
